Главная
Вегитарианство
Раздельное питание
Пищеварение
Витамины
Пища
Макробиотика
Споры о питании
Концепции
Виды питания
Русская кухня
 

Комментарий к макробиотике



Принципы питания всегда находили отражение в философских учениях и медицинской практике народов Востока. К их числу относится и оригинальная система оздоровления, созданная в первой половине XX века японским врачом Джорджем Осавой. Построенная на связи между духом и материей, она существенно отличается от европейских систем оздоровления, основывающихся на принципах натуральной гигиены.

Название "макробиотика" происходит от греческих слов "макро" – большой и "био" – жить, что означает "техника долгой жизни". Это медико-философское учение зиждется на принципах восточной философии и направлено на овладение законами духовного спокойствия, свободы и справедливости. Фундаментом для него служит один из основных постулатов восточной философии: все существующее в мире делится на Инь и Ян. Инь является некой центробежной силой, источником тишины и спокойствия, холода и темноты, в то время как Ян – центростремительная сила, производящая звук, тепло и свет. Однако в мире нет ничего в чистом виде, и Инь и Ян существуют в природе одновременно, переходя одно в другое.

Человек, зная особенности таких превращений, может использовать их для того, чтобы уравновесить свою жизнь, сделать ее спокойной, радостной и счастливой. Счастлив же только тот, кто живет долгой и здоровой жизнью, не имея забот о деньгах и умея избегать трагических случайностей, тот, кто не стремится быть в первом ряду, чтобы потом не оказаться в последнем, но и не боится быть последним, чтобы затем стать первым. Джордж Осава считает, что большое значение для достижения счастья долгой и здоровой жизни имеет соблюдение разделения пищи на основную и второстепенную в соответствии с балансом Инь и Ян, которое является одним из главных принципов макробиотики. При этом каждую порцию пищи надо пережевывать по меньшей мере 50 раз, а для получения наибольшей пользы – 100 или 150 раз.

Ну а если есть желание ускорить наступление макробиотического эффекта, то необходимо пить меньше, так чтобы мочиться в день только 2 раза – женщинам и 3 – мужчинам.

Являясь сторонником восточной культуры и медицины, Джордж Осава считает, что если бы все люди поняли и приняли восточный образ мыслей и восточную философию, войны прекратились бы и для человечества началась бы новая счастливая жизнь.

Для того чтобы быстрее достигнуть хорошего самочувствия, необходимо:

1) не употреблять продуктов и напитков, обработанных индустриальным способом, к которым относятся: рафинированный сахар, все консервы (и в том числе напитки), любая пища с химической окраской и неоплодотворенные яйца;

2) не употреблять в пищу продукты из районов, удаленных от места жительства (хотя исключения, в принципе, возможны);

3) не есть фруктов и овощей, выращенных с использованием химических удобрений или обработанных инсектицидами;

4) не есть овощей, не соответствующих текущему сезону;

5) насколько можно, избегать овощей наиболее Инь – таких как картошка, помидоры, баклажаны.

Это как же в России возможно избежать картошки? Ну и что же нам тогда есть, если картошку нельзя и если почти все продукты нашего стола: масло, сыр, макароны, молоко, крупы и хлеб, свинина, говядина и др., – в процессе их производства обрабатываются химическими веществами?

Просто невозможно представить себе такую жизнь, как, впрочем, и повторяющиеся из раза в раз ситуации, когда больше половины отведенного на обеденный перерыв времени будет тратиться только на то, чтобы разобраться со всеми Инями и Янами. И это, между прочим, не учитывая того, что жевать-то всю эту Янско – Иньскую кулинарию надо в 10 раз дольше, чем свою родную. Правда, есть и положительные моменты, на которых можно сэкономить время: во-первых, пьем совсем немного, во-вторых, едим очень мало, поэтому почти не писаем и не справляем большую нужду.

То, что Осава пишет о восточном понимании питания, основываясь на философских учениях и практике Востока (Аюрведа, Йога, Тантра), это вполне нормально уже хотя бы потому, что он японец. Для них термины: Ян, Инь, Оджас, Ама, Саттва, Агни, Капха, Доши и пр. и др., так же просты, как для нас перекреститься или выругаться, вспомнив при этом чужую маму.

Комментарий к теории "живой" энергии
Такой энергией является энергия Солнца

Оптимизации водопотребления путем учета количества актов мочеиспускания
Для нашего миропонимания крайне трудно найти объяснение такому подходу

Что происходит при жевании
Во время нахождения пищи во рту с ней происходит следующее

 
 Реклама на сайте   Карта сайта