Главная
Вегитарианство
Раздельное питание
Пищеварение
Витамины
Пища
Макробиотика
Споры о питании
Концепции
Виды питания
Русская кухня
 

Калории



КалорииСпециалист утверждает, что в ожирении наряду с другими причинами виновен избыток калорий, т.е. потребление пищи, превышающей энергозатраты.

Предложено очень много теорий питания, но особое место среди них занимает теория калорийности пищи. В первой половине ХХ века два специалиста опубликовали в медицинском журнале статью о калориях в продуктах питания. С тех пор это факт стал одним из решающих в изучении питания и влияния этого процесса на здоровье и старение человеческого организма. Появилось очень много рекомендаций относительно нормализации веса, похудения, а также продления жизни.

В США был период, когда, основываясь на калорийности пищи медицинские организации, не рекомендовали употреблять в пищу фрукты и овощи. Обоснование было очень простое: зачем есть продукты, которые почти не дают энергии человеку. Однако обострившиеся проблемы со здоровьем, обусловленные дефицитом витаминов и других полезных веществ изменили отношение специалистов к фруктам и овощам.

Что же дает теория калорий для процесса питания человека? Является ли она единственно правильной? Может ли она помочь сохранить молодость и здоровье?

Теория калорий в продуктах питания – это наука не о питании человека, это теория статистической информации об энергетических качествах продуктов и напитков. Кто, когда, где, сколько потреблял, потребляет, и будет потреблять энергии с продуктами питания.

Теория калорий в питании – это теория горения топлива в камине. В камине огонь горит, пока есть топливо. Закончилось топливо, и камин погас, хотя еще остается теплым. Именно так рассуждают специалисты, когда определяют работу, которую может сделать человек, если он что-либо съест (сосиску, яблоко) или выпьет (чай, кофе). Сколько нужно двигаться, чтобы калории не осели дополнительным весом. Другими словами, по этой теории человек рассматривается как объект, в котором при потреблении продуктов питания действует только закон сохранения энергии без учета разнообразного действия полезных веществ и их комбинации.

Таким образом, данная теория не имеет никакого отношения к молодости и здоровью. Более того, эта теория – враг молодости и здоровья.



Рекомендуем почитать:

Употребление молочных продуктов
Употребление молочных продуктов
Употребление молочных продуктов

Белки
Белки содержатся в каждой клетке живого организма: кожа, мышцы, ногти, волосы человека состоят в основном из белков

Приготовление пищи
Приготовление пищи
Часто можно услышать о вреде или пользе какого-либо процесса приготовления пищи

Полезная пища
Полезная пища
Живая пища может быть полезная и вредная

 
 Реклама на сайте   Карта сайта